「ダイエットのために、まずは脂質を減らそう！」

そう考えて、揚げ物や肉の脂身を避けていませんか？

たしかに脂質は他の栄養素に比べて２倍以上のカロリーがあります。

そのため、ダイエットの敵扱いをされ、敬遠されがちです。

しかし、健康な体を維持するためには、脂質は絶対に欠かせない大切な栄養素なのです。

今回は、ダイエット中でも脂質を減らしてはいけない３つの理由をお伝えします。

①体の「細胞の膜」や「ホルモン」などの材料になるから

私たちの体は約３７兆個もの細胞からできています。

その一つ一つの細胞を包む「細胞膜」の主な材料は脂質です。

また、女性ホルモンや男性ホルモンをはじめとする体の機能を調整する「ホルモン」、

脂肪の消化・吸収を助ける「胆汁酸」も、脂質を原料として作られています。

脂質が不足すると、ホルモンバランスの崩れや、体の修復機能・消化機能の低下など、さまざまな不調につながることがあります。

健康的な体を保つためにも、良質な脂質は欠かせません。

②脂質がなければ、ビタミンをうまく吸収できないから

ビタミンの中には、脂質と一緒に摂ることで初めて体内に吸収されるものがあります。

これを「脂溶性ビタミン」といい、ビタミンA、D、E、Kが該当します。

これらのビタミンは、免疫機能の維持や骨の形成、抗酸化作用など、私たちの健康を守る重要な働きをしています。

極端な脂質制限は、これらのビタミンの吸収を妨げ、せっかく摂った栄養素を無駄にしてしまうことになりかねません。

③実は「太る原因」は脂質ではない！

「脂質を摂ると太る」というイメージが強いですが、肥満の最大の原因は、糖質の摂り過ぎです。

糖質を多く含む甘い飲み物や、お菓子、丼ものや麺類などの主食の過剰摂取が、体重増加につながることが多いです。

脂質は消化に時間がかかるため、腹持ちが良く、満腹感が持続しやすいというメリットもあります。

そもそも、脂質が多い食品は糖質に比べて、多く食べることが難しいです。

甘いジュースやお菓子はいくらでも食べられますが、ゆで卵は２、３個食べたら受け付けなくなるのではないでしょうか。

「ゆで卵を食べ出したら、食べる手が止まらないんです。」

こんな人には今まで会ったことがありません。

このように、適量の脂質を食事に取り入れることで、間食を減らしたり、次の食事での食べ過ぎを防いだりすることができるのです。

脂質は健康な体作りに必須

いかがでしたか？

脂質は、ダイエットの敵ではありません。

私たちの体を内側から支える、なくてはならない大切な栄養素です。

僕も、以前はカロリー制限での減量をした時は、真っ先に低脂質な食事に切り替えていました。

たしかに体重、体脂肪率は減ったのですが、明らかに体調が優れなかったです。

現在はたっぷりと脂質を食事に摂り入れて、その分糖質を抑えて生活しています。

それでも体重、体脂肪率は同じくらい減りましたし、カロリー制限の時と比べて体調を崩すこともありません。

現在でも体重を維持できています。

健康的にダイエットを成功させるためにも、やみくもに脂質を減らすのではなく、上手に付き合っていくことが大切です。

脂質と言っても様々な種類や、良し悪しがありますので、「どんな脂質を、どう摂るべきか」次回はその辺りを解説したいと思っています。