昨日の院長ブログで、品種改良がなされた頃の人参でも、熱を加えれば少しずつ甘みが増し、細く切れば渋さ、苦さは軽減され、そこにドレッシングやマヨネーズをかければ、その渋さや苦さは旨みに早変わりするとお話ししました。

https://fukatsu-clinic.com/blog/2026/02/15

人は誰もが幸せになりたいと願いながら生きています。

そして幸せになる方法は、人それぞれなのです。…

様々な他人軸…

それは学歴、資格、出世、地位そしてお金などのミームです。

他人軸のこれらは、私達の心の中にある承認欲求を、時に刺激し、時に駆り立て、時に苦しめて行きます。

今日一日をどう過ごすのか?

今日一日をどう過ごしたのか?

喜びを持って見つめ味わおう😉

人間の行動を有意識の部分だけで語られることが多いですが、実は無意識からの反射がほとんどです。

無意識からの反射は、負の感情から発生することが実に多い。

負の感情を引き起こした食べ物でも、その味覚を丁寧に分析し、創意工夫を加えることによって美味しくいただけるようになり、正の感情にまで変えていくことができる。

正の感情が芽生えてきたら、さらに挑戦もできる。

ランダムだった創意工夫を少しずつ剥がしていき、負の感情の根源であった苦味や渋みまで味わえるようになっていく…

少し分かりにくい表現であったのかもしれません。

例えばコーヒーを思い浮かべて下さい☕️

子供の頃の味覚では、苦味や渋さを耐えきれず、ミルクや砂糖を入れるでしょう。

そしてその事が慣れて来た時、大人がブラックコーヒーを味わっているのを目にします。

そしてミルクや砂糖を外してみて、やはり辛いと認識し、またミルクや砂糖を入れていくことを繰り返します。

しかしミルクや砂糖の量も少しずつ少なくなっていき、コーヒーの苦味や渋さも味わえるようになっていくのです🥹