本日も12月7日の院長ブログから始まった北海道グルメ特集の続きです。

https://fukatsu-clinic.com/blog/2022/12/07

本日は近年、北海道グルメとして認識されている「スープカレー」です♪

私が北海道大学に入学した頃(34年前)は、北海道グルメに「スープカレー」はなかったと思います。

学生中に、札幌市白石区に「スープカレー」専門店「マジックスープ」がオープンし、どハマりして、よく通ったものです。

院長ブログの読者の皆様は、「スープカレー」と言うと、どんなイメージを持たれているでしょうか？

2000年頃から、札幌を中心に北海道で大ブームとなったご当地食「スープカレー」は、ジャガイモとニンジンが入った、クリームシチューのような優しい味のイメージがあるかもしれません。

しかし「マジックスパイス」の「スープカレー」は、そんな優しい味ではありません。

今の今まで、「スープカレー」の発祥は「マジックスパイス」と信じ込んでいましたが、間違っているのか心配になり、ググってみました。

「スープカレー」の名づけ親は「マジックスパイス」だそうでです！