本日も12月7日の院長ブログから始まった北海道グルメ特集の続きです。

https://fukatsu-clinic.com/blog/2022/12/07

本日は、札幌すすきのにある「ジンギスカン」の店「だるま」の紹介です。

院長ブログの読者の皆様は、「ジンギスカン」の羊肉と言うと、どのような肉を想像されるでしょうか？

冷凍肉を薄くスライスした肉や、タレに漬け込んだ味付きの肉を想像されるかもしれません。

しかし「だるま」の肉は全く異なります。

「だるま」の羊肉は、冷凍ではない新鮮なマトンの高級部位だけを厳選した特上肉です。

肉厚な特上肉の赤身は食べ応えバツグンで、癖や臭みがなく、牛肉や豚肉の脂身が苦手な方も、美味しく頂けます。

タレもドロドロで辛い男ダレ(これも好きだが…😅)、フルーティーで爽やかな醤油ダレで、女性にも好評だと思います😉。